Cà phê chồn đạt chuẩn hallah

TTCT - Cơ quan quyền lực tối cao của Hồi giáo ở Indonesia, còn gọi là hội đồng giáo chủ, đã quyết định rằng loại cà phê chồn đắt nhất thế giới đạt chuẩn hallah, tức đáp ứng chuẩn tiêu dùng của người theo đạo Hồi.

Trước đây, một số lãnh đạo Hồi giáo cho rằng nguồn gốc của loại thức uống này không sạch nên cấm sử dụng.

Ảnh: pfaff.com

Cà phê chồn - người Indonesia gọi là Kopi Luwak - được chế biến từ những hạt cà phê mà con chồn ăn vào và làm lên men trong bao tử trước khi thải ra ngoài theo đường tiêu hóa. Sau đó người ta nhặt những hạt cà phê này rồi rang sấy để làm ra thứ nước uống đắt nhất thế giới, có thể lên đến 440 USD/kg rao bán trên Internet.

Rất nhiều hòn đảo ở Indonesia trồng cà phê và nuôi chồn để làm ra Kopi Luwak. Người ta ước tính hằng năm trên thế giới chỉ có khoảng 450kg cà phê chồn.

(Theo hãng tin AP)