Hàng Tết đã được nhiều siêu thị bày bán khá đa dạng, giảm giá sớm - Ảnh: HỮU HẠNH
Trong khi đó, ngoài việc đa dạng các chương trình khuyến mãi kéo dài và chủng loại giỏ quà Tết, nhiều hệ thống bán lẻ cho biết sẽ tung các dịch vụ để hỗ trợ người dân mua sắm, biếu tặng như đi chợ Tết giúp, chuyển quà tặng Tết đến tận tay khách ở mọi miền...
Hàng đặc sản "tăng ca" phục vụ mùa Tết, giá sẽ tăng
Vừa vào chuyến hàng đầu tiên để phục vụ khách, trong đó chủ yếu hành củ, trái cây, đại diện Cửa hàng đặc sản Hà Nội (TP.HCM) cho biết nguồn cung tại miền Bắc đã sẵn sàng, khoảng 1 tuần nữa hàng sẽ nhập vào mạnh.
Trong đó, các sản phẩm chủ lực, đặc trưng cho mùa Tết là niêu cá kho làng Vũ Đại, nem cua bể, giò chả các loại, bánh chưng, măng lưỡi lợn...
Trong khi đó, với 2 loại đặc sản nổi tiếng của địa phương là patê và dừa sáp, bà Lê Nguyễn Mỹ Huyền, chủ cơ sở Patê Huyền Phi 97 (tỉnh Trà Vinh cũ), cho biết đang bước vào thời kỳ cao điểm, đang "cháy hàng" nên xưởng làm patê của gia đình phải thuê thêm nhân viên thời vụ.
Dừa sáp 120.000 - 160.000 đồng/quả cũng được "đặt cọc" với nhiều nhà vườn để sẵn sàng cho mùa Tết.
Theo bà Huyền, patê là đặc sản được làm chủ yếu từ thịt heo tươi và da heo có giá bán 159.000 đồng/500gram và 300.000 đồng/kg đang khá hút khách dịp cuối năm, đặc biệt bán trên kênh online.
"Patê có hạn sử dụng trong một tháng khi bảo quản đông nên khách nhiều nơi đã mua rất nhiều, kỳ vọng bán được khoảng 20 tấn trong cao điểm Tết. Dừa sáp có hạn sử dụng ngắn nên mục tiêu bán khoảng 5.000 - 6.000 trái", bà Huyền nói.
Với đặc sản Cà Mau, bà Nguyễn Cẩm Hường, giám đốc Công ty TNHH Hương Biển Cà Mau (TP.HCM), cho biết nhu cầu đang tăng mạnh nên dự kiến mùa Tết sản lượng bán ra tăng 6-7 lần so với ngày thường. Các sản phẩm chủ đạo là set quà Tết chưa khô thủy hải sản các loại, bánh phồng tôm được làm từ hải sản và đặc biệt là khô tôm đất thiên nhiên có giá hơn 1 triệu đồng/kg.
"Để đủ sản lượng phục vụ, đơn vị đã đề nghị các nhà cung cấp tăng mạnh nguồn cung nhưng một số loại như khô tôm đất hiện nay không có để bán. Nhu cầu tăng nên nhà cung cấp cũng tăng giá bán nhiều mặt hàng", bà Hường nói.
Bà Nguyễn Thị Kim Nên, Giám đốc HTX Tân Huy Hoàng (tỉnh Bạc Liêu cũ), cho biết do nhu cầu cận Tết tăng nên giá cua đang tăng, hiện cua thịt được đơn vị bán ra từ 500.000 - 550.000 đồng/kg, cua gạch 700.000 - 750.000 đồng/kg, tôm khô loại 1 từ 1,2 - 1,7 triệu đồng/kg.
Theo ông Lê Minh Sang, Giám đốc HTX cây ăn quả Tân Mỹ (Bình Dương cũ), do ảnh hưởng thời tiết nên sản lượng bưởi Tết năm nay tại nhiều nhà vườn giảm khoảng 50% so với năm ngoái. Tỉ lệ bưởi đẹp cũng không nhiều nên để việc đáp ứng nhu cầu bưởi đẹp vào cao điểm Tết là không dễ, đặc biệt đặc sản bưởi Tân Triều.
Siêu thị đi chợ Tết thay khách, chuyển quà tặng đến mọi miền
Ngoài lượng hàng được tăng từ 10-30% so với Tết cùng kỳ năm ngoái và tăng mạnh so với ngày thường, cùng hàng loạt chương trình khuyến mãi kéo dài, nhiều đơn vị bán lẻ cho biết sẽ đưa ra nhiều chương trình mới lạ để giúp khách dễ dàng mua sắm, biếu tặng.
Theo đại diện Bách Hóa Xanh, ngoài lợi thế hệ thống hơn 2.500 cửa hàng phủ khắp cả nước, mới đây đơn vị "Bắc tiến" khi mở hàng loạt cửa hàng ở các tỉnh với mục tiêu giúp người tiêu dùng dễ dàng mua sắm ngay gần nhà, nhất là trong dịp cao điểm Tết.
Thậm chí, để hỗ trợ khách hàng, trong dịp Tết này, dịch vụ "Đi chợ tại nhà - Giao nhanh 1 giờ" cũng được Bách Hóa Xanh tăng cường, giúp các gia đình bận rộn hoặc ngại ra ngoài vẫn có thể chuẩn bị Tết trọn vẹn.
Đặc biệt từ nay đến 28-2, đơn vị này còn triển khai hàng ngàn chương trình khuyến mãi, ưu đãi hấp dẫn, từ giảm giá sâu đến combo mua sắm tiết kiệm, tặng quà, voucher... Khách hàng mua sắm tại hệ thống này thậm chí còn có cơ hội trúng 2.026 vé xe Tết, trị giá 500.000 đồng/vé.
Trong khi đó, Saigon Co.op đẩy mạnh chương trình "Gắn kết tình thân - Tết xa thêm gần" để đáp ứng cho khách có nhu cầu biếu tặng quà Tết cho người ở xa. Trao đổi với Tuổi Trẻ, ông Võ Trần Ngọc, Giám đốc kinh doanh Saigon Co.op, cho biết đây là một trong các chương trình chủ động của đơn vị nên lượng hàng hóa chuẩn bị cho chương trình này tăng 30-40% so với Tết cùng kỳ năm ngoái. Chương trình này thực hiện kéo dài đến 16-2.
"Không chỉ tiếp nhận đơn qua kênh offline, kênh online cũng được mở ra để khách hàng trên cả nước, thậm chí cả ở nước ngoài có nhu cầu đặt quà tặng Tết dễ dàng tiếp cận. Sau khi khách đặt đơn và chọn hàng cần tặng, với mạng lưới cửa hàng rộng khắp cả nước, chúng tôi sẽ thiết kế quà và chuyển về đến tay người nhận trong thời gian sớm nhất", ông Ngọc khẳng định.
Cũng theo ông Ngọc, năm nay hệ thống này sẽ tập trung mạnh vào các set đồ mang tính đặc trưng vùng miền để đáp ứng bữa cơm Tết cho khách. Cụ thể, miền Nam có set gồm bánh tét, tôm khô, củ kiệu; miền Trung là thịt heo, thịt bò ngâm; miền Bắc là bánh chưng, thịt nguội, dưa món.
Ngoài ra, tại các siêu thị sẽ có quầy đặc sản vùng miền ở các nơi, thậm chí để khách hàng được trải nghiệm đặc sản mọi miền dịp Tết, đơn vị sẽ ưu tiên tăng mạnh khâu đưa hàng đặc sản miền Bắc vào miền Nam và ngược lại.
Sản xuất patê tại cơ sở Huyền Phi 97 - Ảnh: H.P.
Đặc sản vào giỏ quà Tết, phân khúc giá bình dân lên ngôi
Dù còn khoảng 4 tuần nữa mới mới đến Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 nhưng nhiều doanh nghiệp, siêu thị tại TP.HCM đã tung ra lượng lớn sản phẩm giỏ quà Tết. Vì chủng loại rất đa dạng, ngoài giỏ quà Tết hàng thiết yếu, nhiều đơn vị ưu tiên tăng cường giỏ quà Tết với các sản phẩm đặc sản, hỗ trợ sức khỏe.
Cụ thể, Bách Hóa Xanh cho biết năm nay giỏ quà Tết được thiết kế đa dạng, giá chỉ từ 250.000 đồng cho bộ quà từ 7 món trở lên... Đặc biệt, các sản phẩm như đồ gia vị, bánh kẹo các loại nằm trong giỏ quà Tết với số lượng lớn sẽ giúp người tiêu dùng tối ưu chi phí, tiết kiệm mà vẫn chuẩn bị đầy đủ hương vị ngày Tết.
Theo đại diện Central Retail, hệ thống siêu thị GO! Tops Market, mini go! trên toàn quốc sẽ cung ứng đến người tiêu dùng hơn 3.000 giỏ quà Tết hàng nhãn riêng, trong đó đa số là đặc sản Việt Nam, hiện các chủng loại đã được đưa lên kệ siêu thị.
Cụ thể, các loại giỏ quà Tết có mức giá bình dân chiếm chủ đạo với mức phổ biến 350.000 - 550.000 đồng/giỏ. Đáng chú ý, Central Retail đem đến danh mục giỏ quà đa dạng, trong đó nổi bật với giỏ quà "VIET GEMS" - đặc sản Việt Nam, mang bản sắc truyền thống và khác biệt so với thị trường.
Ông Võ Trần Ngọc cũng cho biết trong hơn 2.000 mẫu giỏ quà Tết, ngoài các mẫu chung được áp dụng cho toàn hệ thống, mỗi điểm bán ở các địa phương sẽ có các mẫu riêng, ưu tiên nhóm hàng đặc sản, đặc trưng vùng miền đó để phù hợp với tập quán, thói quen địa phương như lạp xưởng Long An, hạt điều Bình Phước, cà phê Buôn Ma Thuột, trà Bảo Lộc...
Đặc biệt, đơn vị chú trọng tăng thiết kế theo tiêu chí "đủ - đúng - tiết kiệm", bộ sưu tập giỏ quả Tết gồm 3 phân khúc với mức giá từ 99.000 đến 199.000 đồng/hộp.
"Thời điểm này khách hàng chủ yếu là các doanh nghiệp, đoàn thể đặt mua sỉ giỏ quà Tết biếu tặng cho người lao động. Khả năng năm nay 60-70% nhu cầu tập trung vào nhóm giỏ bình dân, sản phẩm thiết yếu".
Đại diện MM Mega Market cũng cho biết các giỏ quà Tết được xây dựng xoay quanh nhóm thực phẩm và đồ uống chất lượng cao, set quà thiết kế độc quyền, chỉ phân phối tại hệ thống, nhằm tạo sự khác biệt và gia tăng giá trị cho khách hàng với mức giá phải chăng.
Cụ thể, danh mục giỏ quà Tết được thiết kế với dải giá từ 100.000 đến gần 2 triệu đồng, trong đó hơn 50% có mức giá dưới 500.000 đồng. Ngoài hàng thiết yếu, theo nhiều doanh nghiệp, năm nay xu hướng khách chọn "giỏ quà Tết xanh" tăng nhiều hơn hẳn mọi năm.
Nguồn hàng dự trữ tăng cao, khuyến mãi chia nhiều giai đoạn
Siêu thị MM Mega Market cho biết đã triển khai kế hoạch dự trữ hàng quy mô lớn và tăng mạnh so với cùng kỳ năm ngoái để phục vụ dịp Tết. Cụ thể, hàng khô và phi thực phẩm đạt khoảng 30.000 tấn, cùng nhóm thực phẩm tươi sống khoảng 2.800 tấn.
Chuỗi khuyến mãi dịp Tết được đơn vị triển khai theo nhiều giai đoạn liên tiếp, với nội dung và danh mục sản phẩm được điều chỉnh linh hoạt theo nhu cầu thị trường. Mỗi giai đoạn tập trung khoảng 500 mặt hàng khuyến mãi, ưu tiên các sản phẩm thiết yếu, hàng bán chạy, hàng mùa vụ và các nhóm ngành hàng chiến lược.
Trong khi đó, Saigon Co.op cho biết trong 1 tháng cao điểm trước Tết sẽ chia làm 4 tuần tương ứng với các chương trình bán hàng, khuyến mãi khác nhau; trong đó các tuần đầu tập trung mạnh nhóm khách sỉ và hoạt động biếu tặng, còn tuần cuối cùng sẽ tập trung giảm giá mạnh với hàng thiết yếu, tươi sống để hỗ trợ người dân mua sắm ăn Tết.
